
Localizado na região do Seridó paraibano, o município de Cubati possui, aproximadamente, 7 mil habitantes, e destaca-se pela vocação no plantio de tomate, pela festa do Super Cross, no comércio e exploração de minérios industriais não metálicos (Feldspato, Quartzo, Bentonita e Granito). A emancipação política do município estabeleceu-se, oficialmente, em 7 de maio de 1959, mas a primeira eleição ocorreu em 6 de julho do mesmo ano. 6 de julho, aliás, é a data em que a emancipação é comemorada pela população. A fundação de Cubati, por meio da Vila Canoas, ocorreu em 13 de julho de 1910, quando o escravo alforriado Manoel Maria de Barros recebeu terras, onde hoje situa-se a cidade, de presente do senhor Joaquim Gurinhém, junto com a carta de alforria. Manoel Maria de Barros, aproveitando a localização geográfica privilegiada, ergueu, junto com alguns moradores da localidade, um pequeno mercado, onde os tropeiros pudessem livremente realizar trocas e negócios diversos, bem como descansar antes de prosseguir viagens. Décadas se passaram até que fosse construída uma capela em homenagem a São Severino Bispo, padroeiro do município. A partir daí, o povoado cresceu, atingindo o status de distrito e, finalmente, de cidade. Área territorial: 137,2 km². População: Aproximadamente 8 mil habitantes.
Hino
Ó meu suntuoso torrão
Nosso chão tão amado
Nossa jovem nação
Nosso berço adorado
És nossa casa nossa cidade
Nosso chão independente
E bate no peito a saudade
dos teus filhos ausentes
Tens um passado pleno de glórias
Entre todas as nações
Vai ficar sobre nossas memórias
Nossos costumes e tradições
Nossas riquezas e vitórias
São lembradas com amor
A nossa jovem história
São Severino abençoou
Tens uma fortaleza indescritível
Cubati és tão gentil
Teu passado é inesquecível
Teu futuro terá glórias mil
Ó meu suntuoso torrão
Nosso chão tão amado
Nossa jovem nação
Nosso berço adorado